〈材料〉一人分
さわら 80g
長芋 60g
ズッキーニ 65g
パプリカ 95g
玉ねぎ 60g
酒 大1/3
胡椒 適量
小麦粉 大1/3
サラダ油 大1/3
酒 大1/3
無塩バター 5g
減塩醤油 大1
減塩塩（やさしお） 小1/2
〈作り方〉
①さわらに酒と胡椒をかけて、小麦粉をまぶしておく。
②玉ねぎは1㎝くらいのくし切り、パプリカは乱切り、ズッキーニは1㎝輪切りに切る。
③フライパンを熱してサラダ油の半量を入れて、①のさわらを焼き、一度皿に取り出しておく。
④③のフライパンにサラダ油の残りの半量を入れて②の野菜を炒めて酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
⑤④にさわらを戻して、無塩バターと減塩醤油、やさしおを振りかけて味をつける。
⑥器に盛り付ける。
 | 価格:266円 |
 | 価格:657円 |
