〈材料〉　一人分

えのき　44g

青ネギ　6g

カニカマ　15g

マヨネーズ　大1/5

減塩だし醤油　大1/5

白すりごま　小2/5

〈作り方〉

①えのきの石づきを切り落とし、半分の長さに切り、ほぐしておく。

②カニカマは裂く。青ネギは小口切りにする。

③湯を沸かし①を3分くらい茹でてザルにあげて冷ます。

④ボールにマヨネーズ、減塩だし醤油、白すりごまと②と③を入れて和える。

⑤器に盛り付ける。

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