〈材料〉３人分
玉ねぎ１個
長ネギ１本
しいたけ６個
牛肉切り落とし280g
焼き豆腐１丁
酒 大6
水 200cc
砂糖 大2
みりん 大4
減塩醤油 大4
〈作り方〉
①玉ねぎはくし切り、長ネギは1㎝の斜め切り、しいたけはじくをとる。
豆腐は６等分に切る。
②調味料を混ぜ合わせてフライパンに入れる。その中に①を入れて
蓋をして中火で3分ほど煮る。
③牛肉をほぐしながら入れて2分くらい火が通るまで煮て、器に盛り付ける。
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