〈材料〉一人分
生鮭 85g
にんにく 2.3g
玉ねぎ 30g
酒 大1/3
こしょう 適量
オリーブオイル 大1/3
減塩塩（やさしお） 小1/2
レモン汁 大1/2
黒こしょう 少々
乾燥バジル 少々
〈作り方〉
①生鮭に酒とこしょうをかけて、トースター1200w20分くらい火が通るまで焼く。
②にんにくはみじん切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
③フライパンを熱してオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを炒める。減塩塩と黒こしょうを入れて
最後にレモン汁と乾燥バジルを入れて馴染ませたら火を止める。
④器に焼いた鮭を盛り付け上から③をかける。
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