肉豆腐　塩分量　約1.7g（一人分）

[材料　３人分]

玉ねぎ１個

長ネギ１本

しいたけ６個

牛肉切り落とし280g

焼き豆腐１丁

酒　大6

水　200cc

砂糖　大2

みりん　大4

減塩醤油　大4

【作り方】

①玉ねぎはくし切り、長ネギは1㎝の斜め切り、しいたけはじくをとる。豆腐は６等分に切る。

②調味料を混ぜ合わせてフライパンに入れる。その中に①を入れて蓋をして中火で3分ほど煮る。

③牛肉をほぐしながら入れて2分くらい火が通るまで煮て、器に盛り付ける。